DIGESTION


Problèmes de digestion !
L'estomac gargouille, on se sent  serré à la taille, ballonné, lourd et obligé de
dégrafer son pantalon.

Dans un premier temps, quelques conseils alimentaires permettant de diminuer ces désagréments.

- Les aliments gras (charcuteries, fromages, plats en sauce..)
- Les plats très épicés ou  très vinaigrés.                                
- Les aliments qui fermentent (choux, oignons, haricots blancs...)
- Les féculents et les farineux en trop grande quantité.
- Les pâtisseries  et tout ce qui est sucré.
- L’alcool.
- Les chewing-gums qui sont très utiles pour les dents mais provoquent des gaz dans l’estomac.

BREF, SI ON NE MANGE RIEN, ON NE RISQUE PAS DE MAL DIGERER.

Il faut arriver à un juste milieu

Mangez un peu de tout mais en quantité  raisonnable, évitez de vous  resservir, 
Dans la mesure du possible, évitez réellement les aliments qui fermentent.
30g minimum de fibres par jour que l’on trouve dans les légumineuses (pois, lentilles, riz…), pain complet ou au son, céréales …
N’oubliez pas les 5 fruits et légumes par jour, ce n’est pas  une fable plus l’alimentation est variée et plus c’est digeste.
Boire de l’eau,  le  litre et demi  par jour, c’est une chose ! Mais boire c’est tout, de l’eau, du thé, du café, de la tisane, tout compte…
Évitez de sauter un repas, au pire un sandwich « club » crudité peut faire office de repas.
Si possible manger dans le calme, assis, en prenant le temps de mâcher et
de se décontracter, le repas ne l’oublions pas est un plaisir et comme tout plaisir: plus c’est long meilleur c’est.
Mangez des yaourts de toutes sortes, ils contiennent des Probiotiques que  nos grand-mères  connaissaient de façon empirique et  favorisent le  transit en agissant sur la flore intestinale.
Ne mettez pas des vêtements trop serrés.

Si par hasard vous n’avez pas résisté à  une bonne choucroute, restez raisonnable, ne buvez pas trop de vin blanc, et remplacez le café par une tisane digestive.




Dans l’ensemble, c’est facile à dire mais, essayez de gérer votre stress 

Soufflez quand la pression est trop forte,
Si vous pouvez vous isoler :
Mangez un chewing-gum en faisant du bruit,  juste quelques minutes, cela permet d’évacuer
Étirez  vous
Juste quelques minutes de méthode  Coué (la vraie), « je suis calme, je me calme, tout va bien…. » Toutes les formules sont valables
Persuadez  vous que vous pourrez gérer la situation

RÉUSSIR A GÉRER SON STRESS,  C’est une grande partie de gagnée sur les problèmes de digestion, en effet l’appareil digestif est le premier touché dans ces cas là.


JE RAPPELLE QUE CES CONSEILS CONCERNENT CEUX ET CELLES QUI ONT DES PROBLÈMES DE DIGESTION,  MAIS NE PEUVENT PAS FAIRE DE MAL AUX AUTRES

Dans la rubrique plantes, au fur et à mesure je vous donnerai des recettes de tisanes  favorisant la digestion.

TARTINADE


Tarama : Facile à faire soi -même !

Ingrédients

  • 50 g d'œufs de cabillaud
  • 100 g de mie de pain rassis
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 25 cl d'huile d'olive
  • poivre
Mettez la mie de pain à tremper dans un peu d’eau, puis essorez la entre vos mains, ajoutez  les œufs et le jus de citron dans le bol mixer, mixez bien le tout, puis versez l'huile en filet tout en mixant comme pour une mayonnaise, terminez par le poivre.
Réservez au frais
Servez avec des blinis tièdes

LES CENDRIERS


SUPPRIMER L’ODEUR NAUSÉABONDE DU TABAC FROID

Hélas même les fumeurs ne supportent pas cette odeur si difficile à faire partir.

Vider les cendres et rincer le cendrier avec un peu d’eau  tiède,  verser un peu de sel fin à l’intérieur (ou de gros sel si c'est très sale), prendre un demi citron et frotter avec celui-ci pour bien le nettoyer, rincer.
Vous pouvez le laver normalement maintenant, ou le passer au lave-vaisselle, il ne sentira plus jusqu'à la prochaine fois....

LE SERPOLET



LE SERPOLET OU SERPOLETTE (au féminin)

Aussi Appelé : Serpoule, Thym sauvage, Pillolet, Thym serpolet, Farigoule, Farigoulette,  Zaatar de l’autre coté de la Méditerranée.                                                                       

Riche  en huile essentielle composée principalement de : Carvacrol, Para-Cymène, Thymol,  puis d’autres huiles essentielles (géraniol,  le linalol, limonène), des flavonoïdes, des tanins.
La composition est fonction du sol et de l’ensoleillement.

Plante aromatique qui pousse de façon spontanée dans les terrains secs et pierreux (Garrigue, Causse) et ensoleillés, un peu partout dans le pourtour Méditerranéen. Il peut pousser jusqu'à 2 000 mètres d'altitude (Atlas en Afrique du Nord)
Version sauvage de notre thym commun

Riche  en huile essentielle composée principalement de, Carvacrol, Para-Cymène, Thymol,  puis d’autres huiles essentielles (géraniol,  le linalol, limonène), des flavonoïdes, des tanins. La composition est fonction du sol et de l’ensoleillement.

Utilisée de puis la nuit des temps  pour ses vertus médicinales.

Il a toutes les qualités ce petit :
Tonique, Antiseptique, -Stimulant, Antispasmodique, stomachique, expectorant, Diurétique  et même antiviral.

Comment l’utiliser :
En infusion, associé à du romarin et de la sauge il soulage les digestions difficiles surtout après des excès.
En infusion, puis bain de bouche  il calme les inflammations des gencives, les aphtes quand il a le temps.
En infusion, puis gargarisme il calme les irritations de la gorge, associé à un peu de jus de citron et du miel c’est encore mieux pour l’angine.
En infusion, puis fumigation (vous savez avec le torchon sur la tête) il calme les sinusites et rhinites mais c’est encore meilleur avec quelques gouttes d’eucalyptus.
Enfin en décoction,  associé  à de la menthe c’est un calmant très efficace pour les règles douloureuses.


Petit Rappel
Infusion : mettre la plante dans l’eau chaude  frémissante et laisser infuser
5à 10 minutes, filtrer et boire.
Décoction : mettre la plante dans l’eau froide,  porter à ébullition, laisser
bouillir 5 à 10 minutes pour extraire les principes actifs, filtrer et boire.


Pour finir : UN PEU D'HISTOIRE
Les romains prenaient des bains de Serpolet pour acquérir de l’énergie.
Les Égyptiens l’utilisaient dans  la fabrication des onguents pour la momification.
Au Moyen âge, les nobles portaient de petits bouquets se serpolet  pour se prémunir des odeurs et des maladies des gens du peuple.

Aucune toxicité n'a été signalée lorsqu'il est utilisé  en infusion, décoction ou herbe aromatique dans la cuisine, sauf bien sûr les allergies déclarées, toutefois l’huile essentielle  reste du  ressort du médecin traitant.