Tapenade express

Dans les TARTINADES :
Tapenade express

· 200 g d'olives vertes dénoyautées

· 1 barquette de fromage blanc

· 1 gousse d'ail

· 50g de pignons de pin

· 1 cuillère à  soupe d'huile d’olive

Mixer le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène

Servir frais avec des petites tartines de pain grillé ou des blinis

Les olives et l’huile d’olive sont déjà assez grasses, on limite les dégâts avec un fromage blanc 0%, et en remplaçant les tartine grillées par des bâtonnets de carottes , de concombre ou des feuilles entières de endives, l’apport calorique est sérieusement diminué.

Rillettes de radis à la ciboulette

Dans les TARTINADES :

Rillettes de radis à la ciboulette

· 1 botte de radis

· 100 g de beurre Doux

· 1 botte de ciboulette

· Sel poivre

Utilisez du beurre un peu ramolli.

Lavez et séchez les radis et la ciboulette

Coupez les radis en tout petits morceaux

( ne pas utiliser de mixer, cela fait de la charpie),

les sécher sur un essuie-tout, ciseler la ciboulette,

Écraser le beurre à la fourchette et mélanger avec les radis et la ciboulette jusqu’à obtention d’un mélange homogène, assaisonner avec sel et poivre.

Servir frais avec des petites tartines de pain grillé ou des blinis