Rillettes de radis à la ciboulette

Dans les TARTINADES :

Rillettes de radis à la ciboulette

· 1 botte de radis

· 100 g de beurre Doux

· 1 botte de ciboulette

· Sel poivre

Utilisez du beurre un peu ramolli.

Lavez et séchez les radis et la ciboulette

Coupez les radis en tout petits morceaux

( ne pas utiliser de mixer, cela fait de la charpie),

les sécher sur un essuie-tout, ciseler la ciboulette,

Écraser le beurre à la fourchette et mélanger avec les radis et la ciboulette jusqu’à obtention d’un mélange homogène, assaisonner avec sel et poivre.

Servir frais avec des petites tartines de pain grillé ou des blinis